إطلالة على البوسفور مباشرة
على حافة البحر مباشرة، في مواجهة جسر السلطان محمد الفاتح وروعة البوسفور.
قصة نصف قرن
الإطلالة ذاتها، منذ 1975.
بدأنا على ساحل بالطه ليماني الهادئ، حين لم يكن البوسفور مزدحمًا كما هو اليوم. كان كلّ شيء أبسط: نداء النوارس، صفير العبّارات، ورائحة الخبز الساخن ترتفع من موائدنا.
ضيوفنا الذين كانوا يأتون أطفالًا برفقة آبائهم، يأتون اليوم برفقة أحفادهم.
من إعداد أوّل كأس شاي عند السادسة صباحًا، إلى إشعال آخر نرجيلة بعد منتصف الليل — البوسفور كان رفيقنا في كلّ هذه الرحلة. لا نضيف أي رسوم خدمة، ولا "كوفير". لأنّ الراحة في أوبا تشمل الفاتورة أيضًا.